ひな祭りって、
何かしてあげたい…って思いますよね。
そうは思っても、正直、平日の行事食はハードルが高いですよね💦
難しい工程を省いた「三色ケーキ寿司」を紹介します。
✔ 市販のすし酢でOK
✔ 鮭フレークは混ぜるだけ
✔ ごはんを重ねるだけ
特別な道具がなくても、家にあるものだけで子どもが大喜びする仕上がりになります。
食卓に出した瞬間、家族から「わぁっ！」と歓声が上がること間違いなし！
完璧じゃなくても大丈夫。
ちょっと華やかな「おうちごはん」を一緒に楽しみましょう。
材料（大人2〜3人分）
・ごはん：2合
・にんじん：1/4本
・さやつき冷凍枝豆：50g
・卵：1個
・すし酢（市販の合わせ酢）：適量
※今回は「カンタン酢」を大さじ6使用しています。
・青のり又はあおさ：大さじ1/2
・白ごま：大さじ1
・鮭フレーク：大さじ4
作り方
① にんじんの下準備
皮をむき、約2mm幅の輪切りにします。
鍋ににんじんとかぶるくらいの水、砂糖小さじ1（分量外）を入れて茹でます。
柔らかくなったら、お好みの型で型抜きをします。
型抜きは、お子さんに任せてみるのも◎
にんじん苦手なお子さんにこそ、おすすめですよ。
② 錦糸卵を作る
中火で熱したフライパンに油小さじ1（分量外）を広げ、溶き卵を薄焼きにします。
粗熱が取れたら細切りにしておきます。
③ 枝豆の準備
冷凍枝豆は解凍し、さやから取り出しておきます。
ここもお子さんのお手伝いポイントです！
一緒にさやから出してみましょう。
④ 三色の酢飯を作る
炊きたてのごはんに、すし酢を混ぜて3等分にします。
緑： 青のりと白ごまを混ぜる。
ピンク： 鮭フレークと、型抜きで余ったにんじんを刻んで混ぜる。
白： そのまま。
⑤ 型に詰めて仕上げる
ケーキ型に、ピンク（鮭）→ 白 → 緑（青のり）の順に敷き詰め、
少し手で押さえてから大きめのお皿にひっくり返します。
上に型抜きにんじん、錦糸卵、枝豆を飾れば完成です！
※ケーキ型がない場合は、タッパーや牛乳パックでも代用可能です。
忙しいママへ！「時短」にするコツ
にんじん： 茹でる代わりに、耐熱容器に入れて少量の水と砂糖を加え、電子レンジで加熱してもOK！
錦糸卵： 市販の「錦糸卵」を買えば、火を使わずにさらに時短になります。
まとめ
一年に一度のひな祭り。
我が家も娘が2人いるので「何かしてあげたい！」と思い、昨日急遽作ってみました。
このレシピなら、仕事終わりのバタバタな時間でも間に合いますよ！
完璧じゃなくても大丈夫。
家族でお祝いする気持ちが何より大切です。
「平日の行事ごはんは大変そう…」という心理的ハードルを、このレシピで少しでも下げられたら嬉しいです。
インスタでも動画で作り方を公開中！
インスタグラムでは、作り方を動画で公開しています。
「実際の工程をもっと詳しく見たい！」という方は、ぜひチェックしてくださいね。
https://www.instagram.com/p/DVYakV8kTVO/
